6月20日－22日，作为2016年食品宣传周中央层面的重要活动之一——第四届食品与创新技术展览会，在展览中心举办。展会展示我国乃至食品技术创新成果。蒙牛凭借落实四个严的系列创新举措，成为展会上备受关注的企业之一，其推出的“云端牧场奶源保障项目”更以颠覆创新实现可追溯的成果被授予“食品创新示范项目”称号。
本次展会旨在提升我国食品整体水平，减少系统性风险，提高群众满意度，以更高的规格、更化的参与度、更精细化的展区设置、更高品质的观众服务，致力打造乃至有影响力的食品品牌大展。
展会上，蒙牛展区以清新又不失时尚的彩绘牛等设计，彰显出一个品牌的格调。蒙牛不仅展示了特仑苏、纯甄、真果粒、冠益乳、蒂兰圣雪、植朴磨坊等系列产品，更将一杯牛奶背后的技术含量呈现在观众眼前。现场的趣味互动设置等体验环节让人印象深刻，其中，源自乳业款真正意义上的数字化牛奶品牌蒙牛精选牧场的“云端牧场奶源保障项目”，凭借云技术和二维码可追溯系统，吸引了众多消费者扫码体验实时观看“云端牧场”的现场直播。以此为基础，蒙牛率先布局构建一包一码“可追溯＋战略”，致力推动行业实现每一包乳品的精准可追溯，用新技术手段为消费者提供真正看得见品质的放心奶。
从2013年开始，蒙牛便创新了通过数字化技术进行运营效率、尤其是品质管理的升级转型。蒙牛将上先进的LIMS和SAP系统双剑合璧，从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保障。为实时监测每一环节的食品状况，蒙牛还建立了具有水准的“食品质量实时监控平台”，辐射区域覆盖到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区，护航乳品。
提振消费者对乳品的信心，除技术保障外，更要与接轨。蒙牛近几年加快化布局，从丹麦ArlaFoods到法国达能，从新西兰AsureQuality到美国WhiteWave以及名校UCDavis，战略部署覆盖奶源、管理体系、标准认证以及营养健康创新研发等核心领域。对品质精益求精的追求，让蒙牛成为上海迪士尼度假区“官方乳品合作伙伴”，并通过上海迪士尼度假区从产品创新、工厂生产、社会责任等层层极其严格的审核，伴随开园，蒙牛旗下高品质的牛奶、酸奶，以及定制冰淇淋等在园内惊艳亮相，刷新消费者对乳品品质的认知。
以“化＋数字化”的双轨战略驱动品质创新，以“匠心·关心·放心”消费升级，推动乳业形象的重塑，让蒙牛“以消费者为中心，成为创新的百年营养健康食品公司”的愿景逐渐照进现实。
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